Ingrédients pour 4 personnes -3 courgettes blanches moyennes -3 oignons blancs émincés -3 cuillerées à soupe d’huile d’olive -500 ml d’eau (un peu plus si les courgettes sont énormes) -1 cube de bouillon -100g de fromage Jben à l’ail et fines herbes” -sel, poivre, -Tabasco (facultatif) – Coriandre fraîche – Pignons de pin Préparation (30min) …
Ingrédients pour 4 personnes: 200 ml crème liquide 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 20g beurre 1 oignon rouge émincé 1 petite courgette beldi 400g de petits pois 600ml d’eau ¼ de cuillère à café de safran sel, poivre blanc Préparation (25 min) 1-Mettez l’huile d’olive et le beurre dans une casserole sur feu moyen, …
Ingrédients pour 6 personnes -1 poireau -1 oignon -2 pommes de terre -2 carottes -1,5kg de potiron -2 litres d’eau -2 cubes de bouillon de volailles sel, poivre -3 cuillères à soupe d’huile d’olive + 20g beurre -1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé -2 curcuma en racine -20cl de crème fraiche liquide Préparation …
Ingrédients pour 9 moules: 6 grosses fraises en petits dés 100 g de chocolat blanc concassé 125 g de beurre mou 125 g de sucre glace 3 oeufs 160 g de farine 2 cuillère à café de pure arôme framboise 1 Sachet de 14g de levure 2 bols moyens de petites meringues aux framboises Préparation …
Ingrédients pour 12 financiers: 3 œufs 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre 170 g de farine 2 paquets de levure 1 bonne mangue fraiche 1 tablette de chocolat de 175 g (de préférence moyenne ou bonne qualité) 12 Moules à Bavarois Préparation (55 min) 1-Allumez votre four à 180°C ou feu …
Ingrédients pour 200g de meringue Blancs d’oeufs 150 g de sucre 1 cuillère à café de pure arôme de framboise Une pincée de colorant 1 pincée de sel Préparation (1h 45min) 1-Allumez votre four 120°C ou feu doux si votre four est traditionnel à Gaz. 2-Battez au batteur électrique les blancs en neige avec …
Ingrédients pour 15 pancakes 170g de farine 1 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de sucre en semoule 20cl de lait 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger 3 œufs 1 pincée de sel Réalisation de la recette: 1-Battez les œufs en omelette et ajoutez-y le lait et le sucre/sel/fleur d’oranger, puis mélangez …
Ingrédients pour 6 à 8 personnes 6 œufs 180g de sucre 300g de poudre d’amandes de qualité 2 gousses de vanille 100g de beurre noisette (un beurre simplement fondu fera l’affaire) plus un petit peu pour le moule. Préparation (60 min) 1-Préchauffez le four à 175°. 2-Mélangez les œufs et le sucre énergiquement. 3-Incorporez la …
Ingrédients pour 6 personnes 120g de chocolat noir (bonne qualité) 115g de beurre 120g d’oeufs battus 65g de sucre 60g de farine Une pincée de fleur de sel Préparation (30 minutes) 1-Préchauffez le four à 165°. 2-Beurrez et farinez un moule à cake et placez le au frigo le temps de préparer le reste. 3-Mettez …
