HARIRA LIGHT ET SANS GLUTEN

INGRÉDIENTS:

Pour le mix de viande:

50 grammes de viande de boeuf, coupée en cubes 70 grammes de pois chiches, placé dans de l’eau toute une nuit
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/4 cuillère curcuma moulu
1 cuillère à soupe de beurre
50 grammes de lentille
1 litre d’eau

Pour le mix de légumes:

1 carotte, coupée en cubes 1 pomme de terre, coupée en cubes
1 petit oignon, coupé en quartiers
1/4 chou blanc, coupé en lamelles

Pour le mix de tomate:

1 boîte de Pulpe de Tomate Carrefour
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de gingembre moulu
1/4 cuillère curcuma moulu
2 cuillères à soupe de coriandre hachée
2 cuillères à soupe de persil haché
3 branches de céleri, hachées
1 litre d’eau

Autres:

50 grammes de Riz Complet Carrefour
2 cuillères à soupe de concentré de tomate

Recette par Alia (Cooking with Alia)