LAMELLES DE POULET AVEC SAUCE TERIYAKI

Ingrédients pour 6 personnes

 

  • 3 blancs de poulet
  • 220 ml d’eau + 30 ml
  • 50 g de sucre semoule
  • 60 ml de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café bombée de gousse d’ail râpé
  • 1 cuillère à café bombée de gingembre frais râpé
  • 3 cuillères à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe d’huile de table

Préparation (30 minutes)

1-Dans une casserole, portez à ébullition à feu doux, 220 ml d’eau, le sucre, la sauce soja, le miel, l’ail, et le gingembre, afin d’obtenir un sirop Teriyaki.

2-Découpez le poulet en lamelles fines et roulez-le dans la maïzena.

3-Faites dissoudre 2 cuillères à soupe de maïzena dans 4 cuillères à soupe d’eau puis versez dans la casserole et laissez épaissir la sauce à feu moyen, tout en mélangeant.

4-Dans une poêle, faites dorer pendant 5 minutes les morceaux de poulet avec un peu d’huile, en les retournant.

5-Ajoutez pour finir la sauce Teriyaki et laissez mijoter encore 3 minutes. Servez avec du riz et mesclun de salade.

Les recettes de Rayhana

 

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