Ingrédients pour 8 à 10 personnes
- Jus de 1 citron
- 250 g de sucre
- 250 g de farine
- 250 g de beure
- 4 oeufs
- 4 citrons
- 2 sachets de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation (60 minutes)
1-Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux, ajoutez-y les oeufs un par un puis mélangez.
2-Râpez le zeste et prélevez le jus des quatre citrons, rajoutez à la préparation en mélangeant.
3-Mélangez la farine, la levure chimique et le sel puis ajoutez le tout à la préparation en mélangeant légèrement.
4-Beurrez et sucrez votre moule à cake puis répartissez-y la pâte.
5-Enfournez à 160° pendant 45 minutes. À la sortie du four arrosez votre gâteau avec le jus d’un citron. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.
Les recettes de Rayhana