Ingrédients
- 250 g de sucre
- 30 g de beurre
- 150 ml de crème liquide
- 1/2 cuillère à café de fleur de sel
Préparation (15 minutes)
1-Versez dans une poêle le sucre légèrement mouillé.
2-Laissez caraméliser sans remuer.
3-Rajouter la crème.
4-Dès que le caramel a une belle couleur, enlevez-le du feu, puis versez en plusieurs fois la crème chaude.
5-Laissez légèrement refroidir, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et la fleur de sel.
6-Mélangez bien.
Les recettes de Rayhana