L’iNRATABLE CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Ingrédients

  • 250 g de sucre
  • 30 g de beurre
  • 150 ml de crème liquide
  • 1/2 cuillère à café de fleur de sel

Préparation (15 minutes)

1-Versez dans une poêle le sucre légèrement mouillé.
2-Laissez caraméliser sans remuer.
3-Rajouter la crème.
4-Dès que le caramel a une belle couleur, enlevez-le du feu, puis versez en plusieurs fois la crème chaude.
5-Laissez légèrement refroidir, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et la fleur de sel.
6-Mélangez bien.

 

Les recettes de Rayhana

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