Thé Bon Ou Mauvais Pour La Santé?

Auteur : Coup de Pouce Vert, noir, chaï, oolong Les thés sont-ils aussi bons pour la santé qu’on veut nous le laisser croire? Faisons le point. Après l’eau, le thé est la boisson la plus consommée au monde: 15 000 tasses sont bues chaque seconde sur la planète! La version thé noir étant la plus populaire, avec 78 % de la consommation mondiale contre 20 % pour le thé vert.

Tous les types de thé sont produits à partir des feuilles de Camilla sinensis, une plante tropicale. La différence vient du procédé utilisé pour obtenir les feuilles séchées. Le thé vert n’a subi aucune fermentation et presque aucune manipulation, sauf la torréfaction à forte température pour empêcher sa fermentation et préserver la couleur originelle de la feuille.

Un avantage de ce procédé est que le thé conserve ses molécules potentiellement anticancéreuses, soit les polyphénols de type catéchine (un antioxydant). La saveur du thé vert est douce, herbacée, parfois fleurie. Le thé noir, lui, est fermenté dans un milieu humide afin de développer son arôme et sa couleur cuivrée.

Au cours de la fabrication de ce thé, il y a production de pigments noirs et oxydation de polyphénols, ce qui élimine son potentiel de protection contre le cancer. Le thé oolong, semi-fermenté, se situe entre le thé vert et le thé noir, avec une saveur plus riche que le thé vert mais plus délicate que le thé noir.

Bon pour la santé, oui mais. Les bienfaits associés à la consommation de thé sont attribuables aux polyphénols de type catéchine. Ils ont des propriétés antioxydantes qui protégeraient contre certaines maladies, tels le cancer et les maladies cardiovasculaires, et ce, en neutralisant les radicaux libres.

• Les radicaux libres sont normalement produits par les cellules de l’organisme; les problèmes, comme les maladies chroniques, surviennent lorsque leur nombre excède la capacité de l’organisme à les neutraliser.
• C’est là que les polyphénols antioxydants du thé entrent en jeu.
• En théorie! Il faut encore chercher.

Même si le thé possède des ingrédients bénéfiques pour la santé, son efficacité comme moyen de prévention de certaines maladies demeure encore controversée. Si certaines études ont pu établir un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires, les participants des études consommaient, en moyenne, six tasses de thé et plus par jour pour obtenir ces effets bénéfiques.

• De plus, les grands buveurs de thé possèdent également des habitudes de vie plus saines que ceux qui ne boivent pas de thé: ils fument moins, mangent moins de gras et présentent un poids corporel moins élevé.
• Des facteurs qui peuvent aussi expliquer cette association bénéfique.
• Donc, à la lumière des recherches actuelles, aucune étude n’a pu démontrer que le thé aide à prévenir les maladies du coeur.

Anticancéreux? Du côté du potentiel anticancéreux attribuable aux catéchines, il n’est pas le même d’un thé à l’autre. Ainsi, du côté du thé noir, seul le thé Darjeeling contient encore un niveau significatif de catéchines. Pour ce qui est du thé vert, la teneur en catéchines varie selon le lieu de culture, la saison de la récolte, le procédé de fabrication ainsi que le temps d’infusion qui, s’il est trop court (moins de cinq minutes), ne pourra extraire tous les catéchines présents.

1. Donc, la très grande variabilité de la composition du thé vert rend difficile l’analyse de son effet protecteur face au cancer.
2. Néanmoins, plusieurs bonnes raisons laissent croire que la consommation de thé vert peut significativement diminuer le risque de développer le cancer.
3. Nouveau-thé! Santé Canada reconnaît le thé comme un produit de santé naturel.

La Direction des produits de santé naturels (DPSN) de Santé Canada a en effet approuvé trois allégations relatives à la santé pour les infusions de thé, qu’il soit noir, vert ou oolong: Il constitue une source d’antioxydants pour le maintien d’une bonne santé.

1. Il augmente la vigilance.
2. Il contribue au maintien de la santé cardiovasculaire.
3. Point à souligner, l’homologue américain de la DPSN de Santé Canada, la Food and Drug Administration (FDA), affirmait en mai 2006 que les preuves scientifiques étaient insuffisantes pour conclure que le thé vert peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Et en juin 2005, la FDA a tiré la même conclusion en ce qui concerne les effets anticancéreux du thé chez l’humain.Amateur de thé? Dans l’attente de nouveaux résultats de recherches quant à ses effets inhibiteurs de l’Alzheimer ou anticancérigènes, voici quelques règles à suivre afin de maximiser la protection offerte par le thé vert.

1. Préférez les thés verts japonais qui sont plus riches en molécules ayant un potentiel anticancéreux.
2. Laissez infuser le thé de 8 à 10 minutes pour permettre une bonne extraction des catéchines.
3. Buvez le thé fraîchement infusé.
4. Espacez dans la journée la consommation de trois tasses de thé.
5. Il ne faut pas oublier que.

Le thé peut nuire à l’absorption du fer, il vaut mieux le boire entre les repas. Il contient la moitié moins de caféine qu’une tasse de café. Au-delà de cinq tasses de thé par jour, on peut ressentir des effets indésirables (maux de tête, problèmes de sommeil, irritabilité, etc.).

À noter: l’engouement pour le thé des dernières années a amené la prolifération de thé en bouteille. Toutefois, ce dernier est très différent du thé régulier. Ainsi, selon des analyses de la U.S. Department of Agriculture (USDA), 250 ml de thé vert fraîchement infusé contient 196 mg de catéchines tandis que 250 ml de thé vert en bouteille en contient seulement 9 mg.

Pour ce qui est du thé noir, 250 ml de thé fraîchement infusé contient 27 mg de catéchine, et l’équivalent en bouteille en contient seulement 1 mg. En fait, la plupart des thés embouteillés ne sont que de l’eau diluée et sucrée. Important: il ne faut pas oublier qu’aucun aliment ou boisson à lui seul ne peut avoir un impact significatif sur la santé.

Est-il bon de boire du thé tous les jours ?

La consommation quotidienne de thé permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires. Au moins trois tasses de thé – vert ou noir – par jour, en évitant si possible d’y ajouter du sucre ou du lait.

Pourquoi le thé n’est pas bon pour la santé ?

Boire trop de thé vert : quelles conséquences ? – “Le thé vert ne représente pas un danger réel pour la santé quand il est consommé de façon raisonnable, c’est-à-dire environ trois tasses par jour ” indique la naturopathe. “Quand il est consommé en sachet, il aura encore moins d’impact sur la santé puisqu’il contient une faible quantité de théine par rapport au thé en vrac.” Consommé en trop grande quantité “c’est-à-dire à raison de plus de 10 tasses par jour pendant une période longue”, il peut faire des dégâts :

Sa teneur en fluor peut “provoquer dans de très rares cas et lors d’une consommation excessive une fluorose squelettique, une pathologie très rare qui rend les os fragiles et cassants.” Il peut provoquer une anémie : “La catéchine contenue dans le thé peut provoquer l’ anémie, c’est-à-dire une carence en fer.” “La caféine (ou théine) bue en trop grande quantité peut engendrer de la nervosité, des insomnies ou de l’ arythmie cardiaque,” Dû son effet antioxydant, le thé vert pourrait réduire l’action de certains traitements classiques basés sur un effet oxydant. “C’est le cas de la radiothérapie (en cas de prise de thé vert sous forme de complément alimentaire et en quantité supérieure à 450mg/jour), des cyclophosphamides, de la dacarbazine, des analogues du platine, des anthracyclines et de certains antibiotiques antitumoraux tels que la bléomycine et la mitomycine” indique la naturopathe. Le thé vert pourrait aussi augmenter la toxicité des traitements suivants : “Dacarbazine, campthotécines, cyclophosphamide, inhibiteurs de l’EGFR, taxanes, vinca-alcaloïdes et épipodophyllotoxines.”

Quel thé est mauvais pour la santé ?

Boire du thé vert est essentiellement néfaste lorsqu’il est consommé pendant une longue période ou à fortes doses. Chez certaines personnes, l’extrait de thé vert peut provoquer des maux d’estomac, de la constipation, ou une insomnie.

Est-ce que le thé fait vieillir ?

Contre le vieillissement – Riche en antioxydants, le thé est également très utile pour lutter contre le vieillissement cellulaire. Une tasse contient à elle seule jusqu’à 400 mg de polyphénols totaux, rapporte l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES).

Cette concentration en fait la boisson à la plus forte activité antioxydante, une tasse représentant l’équivalent de trois verres et demi de jus d’orange. Les polyphénols, également présents dans le raisin et le cacao, sont particulièrement efficaces pour combattre les radicaux libres, responsables du stress oxydatif qui altère les cellules.

Le thé vert et le thé blanc contiennent une grande quantité de ces antioxydants, contrairement au thé noir. Celui-ci est en effet très fermenté, ce qui fait disparaître une partie de ses propriétés antioxydantes. Lire aussi

Est-ce bon de boire du thé le matin ?

Thé vert à jeun ou thé noir à jeun : quels effets sur la santé ? – Boire du thé lorsqu’on a l’estomac vide au réveil est probablement une pratique bénéfique. En plus d’ hydrater l’organisme, boire du thé à jeun permet également d’éliminer les toxines et déchets qui peuvent s’accumuler dans l’organisme.

• De plus boire une tasse de thé permet de prolonger le jeûne nocturne pendant lequel lequel l’organisme puise au maximum dans ses réserves pour reconstituer vos cellules.
• Au petit-déjeuner, boire un thé chaud permet de repousser la sensation de faim et tout en réduisant votre envie d’aliments sucrés.
• Un thé vert ou thé noir à jeun au réveil permet d’ hydrater le système lymphatique : de nombreuses études ont en effet prouvé qu’il était important de boire le matin au réveil pour réhydrater le corps après des longues heures sans boire durant le sommeil.

Enfin, le thé contient du fluor en dose suffisante pour être un réel atout contre les les caries, en particulier si vous n’avez pas toujours le temps de vous brosser les dents au réveil. Tous ces effets bénéfiques d’une consommation de thé noir dès le matin se cumulent aux qui se confirment d’études en études.

Est-ce que le thé est bon pour le cœur ?

La consommation de thé aurait des effets bénéfiques sur la pression artérielle et le taux de cholestérol-LDL et ferait diminuer légèrement l’incidence de certaines maladies cardiovasculaires.

Quand le thé devient toxique ?

Qu’en est-il du thé froid ? – Pas de danger concernant le, mais il semblerait que laisser son thé refroidir peut être néfaste pour la santé. Une étude effectuée en Chine, décortiquée par et dont les propos ont été relevés par Okidario, a démontré que le thé noir peut devenir toxique avec le temps.

S’il est bu le lendemain de sa préparation, ou même quelques heures plus tard, le thé pourrait provoquer une intoxication. Le tanin s’oxyde au contact de l’air. Ce qui fait que des petits champignons invisibles à l’œil nu se développent au fur et à mesure. Si vous conservez votre thé dans une tasse et décidez donc de réchauffer votre breuvage des heures plus tard, les bactéries vont être bouillies, mais les particules toxiques resteront accrochées au récipient.

Pas de panique, boire le thé de la veille n’est pas mortel pour autant et les toxines ingérées peuvent être combattues par le corps. Faites tout de même attention à ne pas répéter cette erreur trop souvent. En effet, le foie pourrait finalement être impacté, vu que c’est lui qui est en charge d’éliminer les toxines.

Est-ce dangereux de boire trop de thé ?

Faut-il éviter de boire trop de thé? Une grande consommation de thé – au-delà de 4 à 6 tasses par jour- peut entraîner l’absorption en excès de certaines substances aux effets potentiellement néfastes pour l’organisme : La théine (caféine).

Est-ce que le thé est toxique ?

Dans l’étude menée, aucune marque de thé ne dépasse les limites autorisées concernant la présence de métaux. Toutefois, le cadmium, le mercure et l’arsenic sont reconnus toxiques et leur consommation en quantité excessive peut avoir des effets graves sur la santé.

Pourquoi enlever le sachet de thé ?

Est-ce bien d’écraser sachet de thé contre la tasse ? – Beaucoup de personnes essorent les dernières gouttes de thé de leur sachet en écrasant celui-ci sur le bord de la tasse, ou même dans le creux de la cuillère et en le serrant avec la cordelette ( voir ici ).

• C’est une fausse bonne idée.
• Pour retirer les dernières gouttes et éviter de faire des taches, il vaut mieux le laisser en suspension dans l’air durant quelques secondes.
• En écrasant le sachet, les feuilles sont comprimées les unes contre les autres.
• Les poussières et autres résidus vont avoir tendance à sortir de l’infusette et dénaturer le goût de l’infusion.

Plus encore, l’amertume et autres mauvaises choses vont également s’échapper de l’infusette.

Est-ce que le thé est bon pour la vessie ?

5. Le thé au persil – Le persil frais peut avoir un goût prononcé en bouche. Si sa mixture n’est pas des plus agréable, elle est en revanche extrêmement efficace pour lutter contre les infections urinaires. Le persil dispose en effet de propriétés diurétique et purifiante, qui permettent de lutter contre les risques de cystites.

Quelle quantité de thé par jour ?

Quel est le nombre de tasse idéal ? – En bref, difficile de conclure avec précision quant au nombre de tasses idéal pour profiter des effets bénéfiques du thé, mais il semble que le chiffre de 3 à 5 tasses par jour revienne fréquemment dans les diverses études.

Soit environ 1 litre par jour. Cependant, les personnes sensibles aux effets de la caféine éviteront d’en consommer le soir ou prépareront un thé déthéiné. Au-delà de 200 mg de caféine par jour des effets négatifs (nervosité, palpitations) peuvent être ressentis. A savoir, une tasse de thé en contient environ 22 à 40 mg.

Pas de règle précise donc concernant le nombre de tasse de thé boire par jour. Tout dépend de la façon dont votre corps réagit aux composés présents dans le thé ! * https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19996359/ ** https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9921961/ *** https://academic.oup.com/eurjpc/article/27/18/1956/6125502 **** https://www.mdpi.com/2072-6643/11/10/2364/htm

Quelle quantité de thé Peut-on boire par jour ?

Quel est le nombre de tasse idéal ? – En bref, difficile de conclure avec précision quant au nombre de tasses idéal pour profiter des effets bénéfiques du thé, mais il semble que le chiffre de 3 à 5 tasses par jour revienne fréquemment dans les diverses études.

• Soit environ 1 litre par jour.
• Cependant, les personnes sensibles aux effets de la caféine éviteront d’en consommer le soir ou prépareront un thé déthéiné.
• Au-delà de 200 mg de caféine par jour des effets négatifs (nervosité, palpitations) peuvent être ressentis.
• A savoir, une tasse de thé en contient environ 22 à 40 mg.

Pas de règle précise donc concernant le nombre de tasse de thé boire par jour. Tout dépend de la façon dont votre corps réagit aux composés présents dans le thé ! * https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19996359/ ** https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9921961/ *** https://academic.oup.com/eurjpc/article/27/18/1956/6125502 **** https://www.mdpi.com/2072-6643/11/10/2364/htm

Est-ce bon de boire du thé le matin ?

Un thé le matin, pour bien démarrer la journée ! – Le thé vous stimule pour bien commencer la journée : contrairement au café connu pour son effet « coup de fouet », il offre une énergie mesurée et durable. Ainsi, on évite plus facilement le fameux coup de fatigue de 10 heures en privilégiant le thé au petit-déjeuner.

Idéalement, on conseille de consommer le thé noir à ce moment de la journée. Si vous hésitez entre toutes les saveurs existantes, testez notre incontournable «  English Breakfast  », mélangeant plusieurs variétés différentes de thé noir (notamment le Ceylan et Darjeeling ). Et pour le préparer comme nos voisins britanniques, ajoutez-y un nuage de lait! Vous souhaitez vous aventurer dans de nouvelles saveurs au petit déjeuner ? Connaissez-vous le maté ? Cette infusion originaire d’Amérique du Sud est très célèbre pour ses vertus énergisantes et son aide à la récupération après les efforts ! Le maté est un e excellente alternative au café ! Il dispose de propriétés stimulantes importantes ! Comme le café, le maté contient un peu de caféine mais en moindre quantité.

En revanche, il possède d’autres stimulants, L’avantage du maté est qu’il libère ses vertus énergisantes de façon diffuse sur le long terme, contrairement au café qui libère un “pic d’énergie”. Cela vous permet d’éviter le fameux “coup de mou” quelques heures après. Alors, vous vous laissez tenter ? Craquez pour notre maté tonus pour une saveur nature et végétale, ou découvrez le maté citron pour une saveur énergisante !

Quel est le meilleur moment pour boire le thé ?

Le moment détente de l’après midi – Comme son confrère le café, le thé peut également se boire en fin de repas. Cependant, veillez à prendre en compte qu’il diminue l’absorption de fer, qui est un élément essentiel à votre organisme. Nous vous recommandons donc d’en consommer trente minutes avant ou après votre repas.