Ingrédients pour 8 personnes
- 1/2 litre de crème liquide (Sortir au dernier moment et mettre deux gouttes de citron)
- 4 oeufs
- 120 g de sucre semoule (60 brun/60 blanc)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de miel
- 100 g de noisettes grillées ou n’importe quel fruit sec grillé
Préparation (20 minutes et 2 heures de repos)
1-Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, monter les blancs en neige.
2-Battre les jaunes avec le sucre, le miel, le sucre vanillé.
3-Rassembler les deux mélanges et additionner les noisettes légèrement concassées.
4-Mélanger délicatement le tout avec la crème que vous aurez fouettée juste avant.
5-Mettez dans des moules individuels ou dans un gros bol, puis laisser au congélateur minimum deux heures.
6-Déguster avec un filet de caramel beurre salé.
Les recettes de Rayhana