Ingrédients pour 4 personnes:
- 200 ml crème liquide
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 20g beurre
- 1 oignon rouge émincé
- 1 petite courgette beldi
- 400g de petits pois
- 600ml d’eau
- ¼ de cuillère à café de safran
- sel, poivre blanc
Préparation (25 min)
1-Mettez l’huile d’olive et le beurre dans une casserole sur feu moyen, avec l’oignon coupé en morceaux, la courgette et le safran. 2-Laissez mijoter 5 minutes.
3-Mettez-les petit pois dans la casserole.
4-Mélangez, salez, poivrez
5-Versez l’eau froide.
6-Faites bouillir 15 minutes. Rajoutez la crème liquide, faites bouillir 5 minutes. Mixez-la.
Servez aussitôt.
Les recettes de Rayhana
