TARTE FINE EXPRESS AUX FIGUES & À LA PISTACHE

Ingrédients pour 8 tartes individuelles

  • 500g de pâte feuilletée
  • 500g de belles pieces de figues noires
  • 30g de Beurre
  • 30g de Cassonade
  • 100g de pistache concassée
  • 1 jaune d’oeuf

Crème d’amande:

Mélange 1: 

  • 50g de beurre fondu

Mélange 2:

  • 50g de sucre semoule
  • 50g de poudre d’amande
  • 1 oeuf

—Incorporez les deux mélanges et mettez au frais

 Préparation (35 minutes)

1-préchauffez le four à 200 degré.
2-Abaissez la pâte, taillez les ronds, marquez la pâte avec une fourchette.
3-Parsemez un peu de cassonade, et étalez par dessus une cuillère à café de crème d’amande.
4-Saupoudrez un peu de pistache concassée.
5-Emincez en tranche de 3mm d’épaisseur les figues et disposez-les en rosace sur la pâte.
6-Badigeonnez les figues de cassonade et de beurre fondu, ensuite dorez-les avec le jaune d’oeuf.
7-Faites cuire au four 20 min.

Les recettes de Rayhana

 

 

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