TARTELETTES AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS

1 pâte sablée cacao
Amandes effilées, torréfiées

Crémeux au chocolat:

150 grammes chocolat noir 70%
125 grammes de lait
175 grammes de crème liquide entière
3 jaunes d’œufs
30 grammes de sucre semoule

Recette par Alia (Cooking with Alia)